طريقة عمل شيش طاووق الفراخ
كتب بواسطه maha
أخر تحديث فى 2020/05/15 23:04
مقادير الشيش طاووق
- ½ كيلو فراخ مخلية
- 3 معالق صلصة طماطم
- معلقه ملح
- ملعقة بهارات شيش طاووق
- ¼ ملعقة فلفل اسود
- ¼ ملعقه ثوم بودره
- ¼ ملعقة جنزبيل
- ½ ملعقة بابريكا
- 3 معالق كبيرة زبادي
- ¼ كوب زيت نباتي
- 5 معالق كبيرة خل ابيض
- مكعبات بصل
- مكعبات طماطم
- شرائح من الفلفل الأخضر
طريقة تحضير الشيش طاووق
- في إناء يتم خلط صلصة الطماطم و ملح و فلفل وثوم البودر والجنزبيل و بابريكا و زبادي و الزيت و الخل وبهارات الشيش طاووق ويتم خلطهم جيدا حتي يمتزج القوام.
- يضاف إلي الخليط قطع الفراخ مقطعة مكعبات حتي تغمر بالخليط وتترك مدة لا تقل عن ساعة للتتبيل.
- توضع قطع الدجاج في أسياخ خشبية مع مكعبات البصل والطماطم وشرائح الفلفل الاخضر.
- توضع علي الشواية او علي رف الفرن بشرط وضع إناء من الماء تحت الشيش طاووق حتى لا يجف الدجاج و تمام النضج.
3 ألف مشاهدة
