طريقة عمل السينابون
كتب بواسطه maha
أخر تحديث فى 2020/05/15 08:37
المقادير العجين:
- كوب دقيق
- نص كوب لبن دافئ
- 2 معلقه صغيره خميره
- ربع كوب سكر
- ⅓ كوب زبدة
- بيضه
- رشه ملح
- ¼ معلقه فانليا
مقادير الحشو:
- 1 كوب سكر ابيض
- معلقه كبيره عسل اسود
- 2 معلقه كبيره كاكاو خام
- معلقه كبيره قرفه
مقادير الصوص:
- كوب سكر بودرة
- ⅓ كوب زبدة
- 8 قطع جبن كيري أو مثلثات
- نصف كوب لبن
طريقة التحضير:
- نحضر نص كوب لبن دافي عليهم 2 معلقه صغيره خميره فوريه وعليهم ربع كوب سكر يخلط جيدا وتترك 10 دقائق حتى تمام التخمر.
- يضاف علي الخليط ثلث كوب زبده سايحه و بيضه و الفانيليا و رشه الملح
- يوضع فوق الخليط 2 كوب دقيق وتترك لمده ساعه ونص حتي تمام التخمر.
- تفرد العجين بنشابة وتضاف عليها جميع مكونات الحشو بعد تقليبها معا وتلف العجين مبروم .
- تقطعي السينابون قطع متساوية ليست كبيرة لتضاعف حجمها عند التخمر.
- يوضع السينابون في صينية مدهونة بالزبدة وتترك لتخمر ساعه بعد ما تخمر
- يتم إدخالها الفرن علي درجه حراره 200 لمده 15 دقيقه.
طريقة تحضير الصوص :
- نحضر كوب سكر بودره يضاف عليهم ثلث كوب زبدة
- يضاف 8 قطع جبن كيري
- يوضع اللبن بالتدريج مع جميع المكونات بالخلاط حتى الحصول على قوام مناسب
3 ألف مشاهدة
