طريقة ملبن البرتقال - الحلقوم
كتب بواسطه maha أخر تحديث فى 2022/03/19 16:39
المكونات
- 2 برتقالة
- نصف كوب سكر
- 40 جرام نشا
- رشة ملح
- معلقم سمن
طريقة ملبن البرتقال ( الحلقومة )
- نقوم ببشر حبة من البرتقال
- يتم عصر 2 برتقالة وتصفيتهما
- يوضع البشر وعصير البرتقال في طاسة
- يوضع فوقهما نصف كوب سكر و 40 جرام نشا
- يتم التقليب حتي تمام الزوبان
- يرفع الخليط علي نار متوسطه حتي ثقل القوام
- توضع رشه الملح ومن ثم ملعقة السمن
- تقلب حتي تمام التماسك والتجانس
- يصبح الخليط متماسك حتي تستطيعين نقله بالمعلقة
- يوضع في كيس استريتش ويغطي علي شكل قالب
- تترك لتبرد وتقطع قطع متساوية
- تغطي بالدقيق او السكر حسب الرغبة
