ما لا تعرفه عن خل التفاح

هناك مقولة عن ان خل التفاح يحتوي على كثير من العناصر الغذائية وهذا يعتبر غير حقيقي حيث ان خل التفاح لا يحتوي علي اي فيتامينات او معادن ولكنه يحتوي على ما هو أهم من ذلك ويعود ذلك الي فاعليته في علاج حالات كثيرة لاحتوائه علي ما يسمى بحمض الخليك وهذا الحمض كونه مفيد فهو متناقض مع كثير من الاقوال لان كثير من الأجسام التي خضعت للفحص على مدى سنوات عدة كانت ذات وسط قلوي بشكل مفرط وهذا يتعارض علي ما يسمع بان اغلب الاجسام شديدة الحامضيه والحقيقة ان لكل عضو في جسم الإنسان درجة من الحامضية .

عندما يقال بأن جسم أحدهم شديد الحامضية فيجب ان يذكر اي عضو في هذا الجسد له درجة الحامضية هل هو البول ام اللعاب ام غيره والمؤشر الحقيقي لدرجة الحموضة في الجسم هوا الدم ولكن من الصعب جدا قياس ذلك لان الدم حالما يخرج من الجسم يتاكسد ويمكن لدرجه الحامضيه ان تتغير ومن المكلف جدا تحديد ذلك ، لذلك يجب تتبع الأعراض .

الشائع ان درجة حموضة الدم لدى اغلب الاشخاص شديدة القلوية وصحيح بأن يكون الدم قلويا بعض الشئ ولكن ما نتحدث عنه عندما يكون شديد القلوية وهنا خل التفاح مفيد جدا لانه يغير من درجة حموضة الدم ولو بنسبه ضئيله لأن الحموضة مهمة جدا في نقل المعادن والسماح للإنزيمات بالعمل لتحفيز الغدة الدرقية بتسريع الاستقلاب ، فلحمض الخليك درجة عالية من الحموضة تبلغ 2,5 وهي أقرب لدرجة حموضة المعدة فهو جيد للمعدة و يتناوله البعض لعلاج حرقة المعدة ، وتحدث حرقة المعدة وارتجاع الحمض وعسر الهضم عندما يكون وسط المعدة قلويا جدا فلا ينغلق الصمام في اعلي المعدة وهذا ليس يرجع إلى شدة الحموضة إنما الارتجاع من خلال الصمام وكلما تقدمت في السن خصوصا بعد تخطي 50 و 60 عاما فإن حمض المعدة يأخذ بالانخفاض ويصبح أكثر قلوية لذلك فان الجسم يكون بحاجة إلى الحمض كي يكون قادر علي هضم البروتين وامتصاص المعادن ويصبح غير قادر على امتصاص الكالسيوم والمعادن كما كان في السابق .

وما يحدث على وجه الخصوص في الكالسيوم هو أنه يبدأ في التراكم في الانسجه الرقيقه في انحاء الجسم ويحصل تكلس في الانسجه ومع التقدم في السن يتخشب الجسم ويطرأ عليه التهاب المفاصل و الالتهاب الكيسي ويتنامي الكالسيوم في العينين و ايضا المفاصل والأعصاب في حالة التهاب الاعصاب و الكلى و المرارة فتتشكل حصوات الكلي وعلي الأسنان فتجد الجير او ما يسمي بالقلح وكل هذا مؤشر على وجود مشكلة في درجة الحامضية للجسم انه شديد القلوية ويمكن علاج ذلك عن طريق تناول الفيتامينات المنحلة في الدهون للتخلص من هذا الكالسيوم وفيتامين د ، k2 .

و ارتفاع الكورتيزول يجعل وسط الجسم شديد القلوية غير أن الماء الذي نشربه هو بالأخص ماده قلويه مما يجعل امتصاص الكالسيوم أمر صعب و كذلك الغدة الكظرية تتسبب في خسارة الحمض من خلال طرح البول وبالتالي يحدث القلاء مما يؤدي إلى تجمع الكالسيوم على أنسجة الجسم الرقيقة و يتخشب الجسم دون ان ياخذ اي فائده منه ويحدث رجفان في العين اليسرى بسبب اختلاف درجة الحموضة ويعود السبب إلى نقص الكالسيوم مع أنكم قد تكونوا قد تتناولون الكالسيوم بالفعل ولكن لم يتم امتصاصه على الوجه الصحيح بسبب أن درجة الحموضة غير مناسبة كما يحدث بسبب القلويه تشنج في بطن الساق والم الاعصاب والتهابها والالم المفاصل الذي قد ينتقل من مفصل لاخر فعليكم بخل التفاح وسينتهي كل هذا .

الإجهاد يجعل الجسم أكثر قلوية مما يؤدي الي فقد البوتاسيوم والذي يؤدي فقدانه بأن يكون الجسم أكثر قلويه عما سبق وتكثر الشائعات حول أن خل التفاح يزيد من البوتاسيوم في الجسم ولكن الحقيقه انه فقط يساعد على زيادته لأن الجسم يتوقف عن خسارته ويجعل من الوسط في الجسم أكثر حامضية وهذا جيد ومن أعراض نقص البوتاسيوم ( ارتفاع ضغط الدم - الإمساك - الشعور بالفتور - الإعياء - اضطراب خفقان القلب ) وقدره خل التفاح الشفائية لجميع المشكلات بسبب احتباس البوتاسيوم فهي سلسلة ردود الفعل التي تحصل بعد ان تستقر درجة الحموضة في المستوى الصحيح.

من يشربون المشروبات البروتينية ومن يفرطون في تناول البروتين او يتبعون حمية او نظام غذائي عالي البروتين فينتج عن هذا مخلفات بروتينية تسمى "غوائدين" وهي مادة كيميائية شديدة القلوية فخل التفاح هو العقار المضاد لبقايا ارتفاع البروتين وفرطه في الكبد والجسم فهو مطهر جيد فهو يساعد على امتصاص المعادن وتوزيع الكالسيوم وهضم البروتين بدون ان يخلف فضلات كما انه يدعم جهاز المناعة و البعض يناوله فيتامين سي كوصفه ضد البرد أو العدوى الفيروسية .

وليس ضروري ان يكون لفيتامين سي الاثر الاكبر فمعظم الأشخاص لا يتناولون فيتامين سي ولكن يتناولوا أشباه هذا الفيتامين فهو فيتامين سي صناعي او شبيه له لأنه ذات صبغة زائفة وهو يسمي "حمض الأسكوربيك" وهو حمض الاسكوربيك مضاف له نشاء الذرة ولا يمت بصلة إلى فيتامين سي ولكن ما هو الا حمض ياخذه مريض بالعدوى الفيروسية أو البرد ليعادل الوسط القلوي في الجسم ويغلب على الجسم طابع الحامضية والافضل من ذلك هو تناول حمض الخليك لدعم جهاز المناعة فاذا اصابتم بنزلة برد أو حمى أو عدوى فيروسيه فعليكم بخل التفاح فهذه هي الفوائد الحقيقية لخل التفاح لانه يحول الوسط القلوي الى حامض .

يمكن عمل وصفه صغيرة تشرب يوميا 3 مرات قبل الطعام ومنها ستخسرون الكثير من الوزن وتزيد حموضه المعده فقط اضف على كوب من الماء ( ملعقة خل تفاح - ملعقة من شراب التوت - وملعقة من عصير الليمون ) واذا كنتم تعانون من بطء في حرق دهون الجسم وهو ما يسمى " بطء الأيض" فتخلوا عن شراب التوت في هذه الوصفة وهي وصفة سحرية كافية لتخلص علي كثير من الأوجاع .