طريقة تخزين الفاصوليا الخضراء

تعتبر من أنواع النباتات البقولية وهي من النباتات المتسلقة وذات قيمة غذائية حيث تحتوي على معادن وفيتامينات وألياف وكربوهيدرات ذات أهمية كبيرة لبناء الجسم وتقويته والحفاظ على مناعته ، و سنتعرف على كيفية تخزين الفاصوليا الخضراء .

• طريقه 1

1. يتم شراء كمية مناسبة للتخزين من نبات الفاصوليا .
2. تغسل الفاصوليا جيدا بالماء لإزالة الأتربة والأوساخ عليها .
3. تصفى الفاصوليا جيدا ويتم ازالة الاجزاء الزائدة عنها  .
4. يتم تقطيع الفاصوليا بطريقة متساوية بحجم مناسب للأكل .
5. توضع الفاصوليا المقطعة في أكياس التخزين بعد تفريغ الهواء منها .
6. يتم وضع الفاصوليا في الفريزر لتجميدها .
7. وتطهي مجمدة دون فك تجميدها .

• طريقه 2

1. يتم شراء كمية مناسبة للتخزين من نبات الفاصوليا .
2. تغسل الفاصوليا جيدا بالماء لإزالة الأتربة والأوساخ عليها .
3. تصفى الفاصوليا جيدا ويتم ازالة الاجزاء الزائدة عنها .
4. يتم تقطيع الفاصوليا بطريقة متساوية بحجم مناسب للأكل .
5. يتم وضع الفاصوليا في إناء على النار ويطهى لمدة دقيقتين .
6. ثم تنشل من الماء وتصفى جيدا .
7. توضع الفاصوليا في أكياس التخزين بعد تفريغ الهواء منها .
8. يتم وضع الفاصوليا في الفريزر لتجميدها .
9. تطهي مجمدة دون فك تجميدها .

1. تحتوي الفاصوليا الخضراء على الألياف التي تساعد على عملية الهضم .
2. تخفض نسبة الكولسترول في الدم .
3. تساعد على بناء الجسم والعظام والعضلات .
4. مهمة للمرأة الحامل لاحتوائها علي حمض الفوليك .
5. بها مضادات الاكسده التي تحافظ علي صحه العين .
6. تساعد على تخفيض الوزن وذلك يرجع لقلة السعرات الحرارية بها .