تخزين الكوسه بعدة طرق

كتب بواسطه maha أخر تحديث فى 2020/05/20 06:05



الكوسه

تعتبر الكوسة من أفضل أنواع الخضار التي تدخل في العديد من الأطعمة والوجبات الغذائيه المفيده والمغذيه وهي من فصيلة القرعيات وتعتبر من اشهي المأكولات التي يمكن طهيها بعدة طرق في الحشو و مع الخضار وكذلك في الشربة والطواجن .

تخزين الكوسه مكعبات

  1. يتم غسلها جيدا وإزالة الرواسب والأتربة .
  2. تقطيع الجزء العلوي والسفلي منها .
  3. تقطيعها لمكعبات صغيره متساويه .
  4. وضعها في حلة علي نار ساخنه لمده 5 دقائق .
  5. نشلها من الماء الساخن ووضعها في ماء بارد لمدة 5 دقائق .
  6. يتم تصفيتها من الماء وتركها في الهواء لفترة .
  7. حفظها في أكياس نظيفة محكمة معدة للحفظ .
  8. ادخليها الفريزر على درجة حرارة منخفضة .

حفظ الكوسه مقليه

  1. غسل الكوسه وتقطيعها مكعبات .
  2. تشويحها في الزيت او السمن حسب الرغبه .
  3. تصفى من الزيت وتترك لتبرد .
  4. وضعها في أكياس التخزين محكمة الغلق .
  5. وضعها في الفريزر بطريقة مرتبة .

حفظ الكوسة مشويه

غسل الكوسه و تركه في الفرن علي درجه حراره عاليه 

ثم بتقشيرها وهرسها وحفظها في أكياس التخزين بالفريزر .

حفظ الكوسة للحشو

  1. غسل الكوسة وتقطع الجزء العلوي والسفلي منها .
  2. تقوير الكوسه وحفظها في أكياس محكمة الغلق .
  3. يتم وضعها في الفريزر بطريقة مرتبة .
3 ألف مشاهدة
  • شارك المقالة