طريقة تخزين القرنبيط

كتب بواسطه maha أخر تحديث فى 2020/05/17 12:50



القرنبيط

القرنبيط من الخضروات ذات الزهرة لأنه يشبه الزهرة الكبيرة كما أنه يطلق عليه اسم الزهرة وهو غني بالفسفور والكبريت والألياف والمعادن والفيتامينات كما انه غني بمضادات الاكسده و يتم زرعاته بفصل الشتاء لذلك هو من الخضروات الموسمية وفي هذا المقال سنتعرف على كيف يتم تخزين القرنبيط للاستفادة منهم طوال مواسم السنة .

طريقة تخزين القرنبيط

يمكن تخزين القرنبيط عن طريق السلق والقلي 

  • سلق القرنبيط :
  1. يتم تقطيع رأسان من القرنبيط إلى قطع متساوية تقريبا .
  2. تغسل قطع القرنبيط بالماء لازاله الاتربه والشوائب .
  3. يحضر وعاء به كمية من الماء علي النار مع اضافه الملح .
  4. يتم ترك الوعاء علي النار لمده ربع ساعه تقريبا .
  5. ينشل القرنبيط من الماء المغلي ويصفى .
  6. يترك في الهواء حتي يجف تماما .
  7. يتم وضع القرنبيط في أكياس التخزين بعد تفريغ الهواء .
  8. يوضع في الفريزر حتى التجميد ويستعمل حسب الحاجة .
  • قلي القرنبيط :
  1. يتم تقطيع رأسان من القرنبيط الى قطع متساوية تقريبا .
  2. تغسل قطع القرنبيط بالماء لازاله الاتربه والشوائب .
  3. يحضر وعاء به كمية من الماء علي النار مع اضافه الملح والكمون .
  4. يتم ترك الوعاء علي النار لمده نص ساعه تقريبا .
  5. ينشل القرنبيط من ماء الغلي ويتم قليه في الزيت حتى يأخذ اللون الذهبي .
  6. يعبأ القرنبيط في أكياس التخزين بعد تفريغ الهواء .
  7. يوضع القرنبيط في الفريزر حتي تمام التجميد .

فوائد القرنبيط

  1. يمنع من الالتهابات والأمراض السرطانية .
  2. يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية .
  3. تعزيز مناعة الجسم .
  4. يحافظ على مستوى ضغط الدم .
446 مشاهدة
  • شارك المقالة