طريقة عمل السينابون

كتب بواسطه maha أخر تحديث فى 2020/01/10 05:24



المقادير العجين:

  1.  كوب دقيق
  2. نص كوب لبن دافئ
  3. 2 معلقه صغيره خميره 
  4. ربع كوب سكر
  5. ⅓ كوب زبدة
  6. بيضه
  7. رشه ملح
  8. ¼ معلقه فانليا

مقادير الحشو:

  1. 1 كوب سكر ابيض 
  2. معلقه كبيره عسل اسود 
  3. 2 معلقه كبيره كاكاو خام 
  4. معلقه كبيره قرفه

مقادير الصوص:

  1. كوب سكر بودرة 
  2. ⅓ كوب زبدة
  3. 8 قطع جبن كيري أو مثلثات
  4. نصف كوب لبن

طريقة التحضير:

  1. نحضر نص كوب لبن دافي عليهم 2 معلقه صغيره خميره فوريه وعليهم ربع كوب سكر يخلط جيدا وتترك 10 دقائق حتى تمام التخمر.
  2. يضاف علي الخليط ثلث كوب زبده سايحه و بيضه و الفانيليا و رشه الملح 
  3.  يوضع فوق الخليط 2 كوب دقيق وتترك لمده ساعه ونص حتي تمام التخمر.
  4. تفرد العجين بنشابة وتضاف عليها جميع مكونات الحشو بعد تقليبها معا وتلف العجين مبروم .
  5. تقطعي السينابون قطع متساوية ليست كبيرة لتضاعف حجمها عند التخمر.
  6. يوضع السينابون في صينية مدهونة بالزبدة وتترك لتخمر ساعه بعد ما تخمر
  7.  يتم إدخالها الفرن علي درجه حراره 200 لمده 15 دقيقه.

طريقة تحضير الصوص :

  1. نحضر كوب سكر بودره يضاف عليهم ثلث كوب زبدة 
  2.  يضاف 8 قطع جبن كيري 
  3. يوضع اللبن بالتدريج  مع جميع المكونات بالخلاط حتى الحصول على قوام مناسب
117 مشاهدة
  • شارك المقالة
5