طريقة تخزين الكرنب

كتب بواسطه maha أخر تحديث فى 2020/05/03 16:41



الكرنب

من الخضروات الورقية يعرف بالملفوف وهو ذات القيمة الغذائية المرتفعة لما يحتويه من الأحماض الأمينية ومجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين c , k , b1 , b5 وكذلك المعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والماغنسيوم والكبريت إلى جانب مساعدة على تعزيز مناعة الجسم ومقاومة الكثير من الأمراض .

طريقة تخزين الكرنب

  1. يتم تسخين قدر من الماء حتي يصل إلي الغليان .
  2. يوضع الكرنب داخل الماء المغلي لبضع من الوقت .
  3. ينشل الكرنب من الماء ويتم تقطيع الاوراق التالفة منه وكذلك العروق الغليظة .
  4. يقطع الكرنب على هيئة أوراق ويتم رصها فوق بعضها .
  5. يتم وضع الكرنب المرصوص في اكياس للتخزين على هيئة وجبات .
  6. تفريغ أكياس تخزين الكرنب من الهواء .
  7. توضع أكياس الملفوف في الفريزر لتجميدها .
  • ويمكن استخدام نفس الطريقة بوضعه في الثلاجه اذا كانت مدة استخدام الكرنب قريبة .

فوائد الكرنب

  1. يساعد على خفض الوزن لقلة السعرات الحرارية به .
  2. يحتوي على الكثير من الألياف .
  3. مقاومة مرض الزهايمر والقدرات الذهنية .
  4. المحافظة على درجة ضغط الدم .
  5. يزيد من مناعة الجسم .
  6. يساعد الجهاز الهضمي ويقلل من الاصابة بالامساك .
  7. يحمي البشرة ويحارب تجاعيد تقدم السن .
  8. يحتوي علي الكثير من مضادات الاكسده .
  9. يحمي الشرايين من الإصابة بالالتهابات .

 

404 مشاهدة
  • شارك المقالة