كتب بواسطه maha أخر تحديث فى 2023/01/14 19:30
400 جرام دقيق
125 مل حليب دافئ
40جرام زبدة ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
ملعقة كبيرة من سكر
ملح
نقطعو البصل إلى قطع صغيرة نضعها في مقلاة مع شوية زيت بعد ما تذبل نضيف فلفل والتوابل ونخليهم إيتشحرو شوية ونضيفو لحم مفروم نخليوها طيب
و تنشف من الماء نتاعها و طيبتهوم في المقلاة
1بصلة
350 غ لحم مفروم
ملعقة صغيرة من زنجبیل
ملعقة صغيرة من فلفل أحمر
ملعقة صغيرة من الكركم
نصف ملعقة صغيرة من الكامون
قزبر و المعدنوس
ثوم
ملح
فلفل أسود
قليل من زيت الزيتون
فلفل حار حسب الرغبة
نقوم بخلط كل النواشف ونجمع العجين بحليب الدافي حتى تحصلي على عجينة طرية زيدي عليها زبدة و دخليها مليح في عجينة وخليها ترتاح و من لي ترتاح شکليها كويرات صغيرة مثل مسمن و غطيها و خليها ترتاح
