طريقة كحك العيد
كتب بواسطه maha
أخر تحديث فى 2020/05/20 10:27
مقادير كعك العيد
- كيلو من الدقيق
- نصف كيلو سمن بلدي
- قطعه خميره
- معلقه بيكنج باودر
- 1\2 كيلو ملبن
- مكسرات
- كوب ماء دافئ
- رشه ملح
- معلقه كبيره سكر
- سكر بودر للتقديم
طريقه كعك العيد
- يوضع الدقيق في إناء ويرش عليه رشه الملح والبيكنج باودر
- يوضع السمن علي النار حتي يغلي
- يوضع السمن علي الدقيق ويقلب جيدا حتي امتزاج السمن بالدقيق
- يضاف الخميره والسكر الي كوب الماء الدافئ ويترك في مكان دافئ حتي ظهور فقاعات الخمير
- وضع مكونات الخميره فوق الدقيق والسمن حتي تتكون عجينه لينه
- يغطي طبق العجين ويوضع في مكان جاف ودافئ حتي تمام التخمر وحتي تتضاعف حجم العجين
- تشكل العجين و تنقش بالشكل المفضل للكعك ويحشي بالملبن والمكسرات
- يرص في صواني مع ترك مسافه بين كل كعكه وأخري
- يوضع الكعك في الفرن علي درجه حراره 180 علي ان يكون الفرن ساخن مسبقا
- بعد 10 دقائق تقريبا وبعد أخذ اللون الاصفر للكعك يخرج من الفرن ويترك حتي يبرد
- يرش العكك بالسكر البودر ويقدم
3 ألف مشاهدة
