طريقة كحك العيد

كتب بواسطه maha أخر تحديث فى 2020/05/20 10:27



مقادير كعك العيد

  1. كيلو من الدقيق
  2. نصف كيلو سمن بلدي
  3. قطعه خميره
  4. معلقه بيكنج باودر
  5. 1\2 كيلو ملبن
  6. مكسرات
  7. كوب ماء دافئ
  8. رشه ملح
  9. معلقه كبيره سكر
  10. سكر بودر للتقديم

طريقه كعك العيد

  1. يوضع الدقيق في إناء ويرش عليه رشه الملح والبيكنج باودر
  2. يوضع السمن علي النار حتي يغلي
  3. يوضع السمن علي الدقيق ويقلب جيدا حتي امتزاج السمن بالدقيق
  4. يضاف الخميره والسكر الي كوب الماء الدافئ ويترك في مكان دافئ حتي ظهور فقاعات الخمير
  5. وضع مكونات الخميره فوق الدقيق والسمن حتي تتكون عجينه لينه
  6. يغطي طبق العجين ويوضع في مكان جاف ودافئ حتي تمام التخمر وحتي تتضاعف حجم العجين
  7. تشكل العجين و تنقش بالشكل المفضل للكعك ويحشي بالملبن والمكسرات
  8. يرص في صواني مع ترك مسافه بين كل كعكه وأخري
  9. يوضع الكعك في الفرن علي درجه حراره 180 علي ان يكون الفرن ساخن مسبقا
  10. بعد 10 دقائق تقريبا وبعد أخذ اللون الاصفر للكعك يخرج من الفرن ويترك حتي يبرد
  11. يرش العكك بالسكر البودر ويقدم
898 مشاهدة
  • شارك المقالة