donate

طريقة البطاطس المقرمشة اللذيذة وصلصة الجبن الخطيرة

كتب بواسطه maha أخر تحديث فى 2022/02/27 02:11



المكونات

  • مكونات البطاطس

- بطاطس (2 حبة كبيرة) 

- 0.5 ملعقة كبيرة ملح 

-2 ملعقة كبيرة من نشاء الذرة 

  • مكونات صلصة جبن

- 20 جرام زبدة 

-0.5 ملعقة كبيرة طحين 

-1 ملعقة صغيرة من صلصة حارة

- 120 مل حليب 

- 108 جرام جبن شيدر 

طريقة البطاطس المقرمشة

  1. يتم تقطيع البطاطس الي اصابع متساوية حسب السمك والحجم التي تفضلة مع العلم بان كلما تم تقطيعها بشكل سميك كلما اصبحت طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج
  2. يتم نقع البطاطس في ماء لمدة نصف ساعة
  3. يتم تحضير حلة بها ماء مغلي علي نار متوسطة وتسلق البطاطس لمده 5 دقائق
  4. يتم نشل البطاطس وتصفيتها وتجفيفها جيدا ثم وضع عليها كمية النشا
  5. تقلي البطاطس في زيت غزير لمدة 4 دقائق ( نصف قلية)
  6. تصفي البطاطس علي ورق المطبخ جيد وتترك حتي تهدأ
  7. يتم اعادة قليها مرة اخري حتي تمام النضج

طريقة صوص الجبن السايل

  1. توضع الزيد علي نار متوسطة
  2. يضاف اليها كمية الطحين
  3. يضاف اليها الصلصة الحارة
  4. ثم يتم اضافة كمية اللبن مع التقليب المستمر حتي الغليان
  5. ضع كمية الجبنة الشيدر مع التقليب حتي تمام الذوبان
  6. ضعيها في طبق حتي تبرد وهي الان جاهزة مع البطاطس
826 مشاهدة
  • شارك المقالة