طريقة البطاطس المقرمشة اللذيذة وصلصة الجبن الخطيرة

المحتويات

المكونات طريقة البطاطس المقرمشة طريقة صوص الجبن السايل

المكونات

- بطاطس (2 حبة كبيرة)

- 0.5 ملعقة كبيرة ملح

-2 ملعقة كبيرة من نشاء الذرة

- 20 جرام زبدة

-0.5 ملعقة كبيرة طحين

-1 ملعقة صغيرة من صلصة حارة

- 120 مل حليب

- 108 جرام جبن شيدر

يتم تقطيع البطاطس الي اصابع متساوية حسب السمك والحجم التي تفضلة مع العلم بان كلما تم تقطيعها بشكل سميك كلما اصبحت طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج
يتم نقع البطاطس في ماء لمدة نصف ساعة
يتم تحضير حلة بها ماء مغلي علي نار متوسطة وتسلق البطاطس لمده 5 دقائق
يتم نشل البطاطس وتصفيتها وتجفيفها جيدا ثم وضع عليها كمية النشا
تقلي البطاطس في زيت غزير لمدة 4 دقائق ( نصف قلية)
تصفي البطاطس علي ورق المطبخ جيد وتترك حتي تهدأ
يتم اعادة قليها مرة اخري حتي تمام النضج