الفطائر التركية الشهيرة

كتب بواسطه maha أخر تحديث فى 2023/01/14 19:30



مقادير العجينة

400 جرام دقيق
125 مل حليب دافئ
40جرام زبدة ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
ملعقة كبيرة من سكر
ملح


 

طريقة حشو فطائر التركي

نقطعو البصل إلى قطع صغيرة نضعها في مقلاة مع شوية زيت بعد ما تذبل نضيف فلفل والتوابل ونخليهم إيتشحرو شوية ونضيفو لحم مفروم نخليوها طيب
و تنشف من الماء نتاعها و طيبتهوم في المقلاة 

مقادير الحشو

1بصلة
350 غ لحم مفروم
ملعقة صغيرة من زنجبیل
ملعقة صغيرة من فلفل أحمر
ملعقة صغيرة من الكركم
نصف ملعقة صغيرة من الكامون
قزبر و المعدنوس
ثوم
ملح
فلفل أسود
قليل من زيت الزيتون
فلفل حار حسب الرغبة
 

مقادير العجين

نقوم بخلط كل النواشف ونجمع العجين بحليب الدافي حتى تحصلي على عجينة طرية زيدي عليها زبدة و دخليها مليح في عجينة وخليها ترتاح و من لي ترتاح شکليها كويرات صغيرة مثل مسمن و غطيها و خليها ترتاح

71 مشاهدة
  • شارك المقالة