الكشري المصري فالبيت

كتب بواسطه maha أخر تحديث فى 2020/08/24 19:06



المقادير

كوب من العدس بجبه ( كامل الحبة )

كوب رز مغسول جيدا

ربع كوب مكرونه شعرية

3 كوب مكرونه أنواع ( أزباجتي-مقصوصه-عقل)

عصير 3 حبات من الطماطم المصفي

3 بصلة مبشورة 

ربع كوب زيت

3 معالق ملح

ربع كوب خل

3 معالق كمون

1 معلقه شطه

6 فصوص ثوم مهروسة

2 معلقه دقيق

طريقة الكشري المصري المنزلي

تسلق المكرونه مع إضافه معلقه من الملح ومعلقه من الزيت ولا يتم تمام النضج

يسلق العدس حتي تمام النضج

تحمر الشعريه في معلقتين من الزيت ويضاف إليه الرز المغسول وتضاف له ربع كوب من الماء مع الملح ويترك حتي ينضج

تصفي المكرونه ويوضع عليها معلقه من الكمون ومعلقتين من الزيت

يصفي العدس ويضاف للمكرونه

تضاف الرز والشعريه للمكرونه والعدس

يقدم في طبق ويضاف إليه صلصه الطماطم والبصل المقرمش ودقة الثوم

طريقة دقة الثوم

في إناء علي النار تحمر 3 فصوص من الثوم المفروم ويضاف إليها عصير الطماطم وربع معلقه من الشطه ونصف معلقه من الكمون

طريقة صلصه الطماطم

يتم تحمير 3 فصوص من الثوم المفرومين في معلقتين من الزيت ويضاف إليهم عصير الطماطم المصفي ونصف معلقة من الكمون وربع معلقة من الشطه

طريقة البصل المقرمش للكشري المصري

تضاف معلقتين من الدقيق علي شرائح البصل ومعلقه من الملح وتحمر في زيت غزير ويصفي

231 مشاهدة
  • شارك المقالة