طريقة عمل شيش طاووق الفراخ

كتب بواسطه maha أخر تحديث فى 2020/05/15 23:04



مقادير الشيش طاووق

  1. ½ كيلو فراخ مخلية 
  2. 3 معالق صلصة طماطم
  3. معلقه ملح 
  4. ملعقة بهارات شيش طاووق
  5. ¼ ملعقة فلفل اسود
  6. ¼ ملعقه ثوم بودره
  7. ¼ ملعقة جنزبيل 
  8. ½ ملعقة بابريكا
  9. 3 معالق كبيرة زبادي 
  10. ¼ كوب زيت نباتي
  11. 5 معالق كبيرة خل ابيض
  12. مكعبات بصل
  13. مكعبات طماطم
  14. شرائح من الفلفل الأخضر

طريقة تحضير الشيش طاووق

  1. في إناء يتم خلط صلصة الطماطم و ملح و فلفل وثوم البودر والجنزبيل و بابريكا و زبادي و الزيت و الخل وبهارات الشيش طاووق ويتم خلطهم جيدا حتي يمتزج القوام. 
  2.  يضاف إلي الخليط قطع الفراخ مقطعة مكعبات حتي تغمر بالخليط وتترك مدة لا تقل عن ساعة للتتبيل.
  3. توضع قطع الدجاج في أسياخ خشبية مع مكعبات البصل والطماطم وشرائح الفلفل الاخضر.
  4. توضع علي الشواية او علي رف الفرن بشرط وضع إناء من الماء تحت الشيش طاووق حتى لا يجف الدجاج و تمام النضج.
368 مشاهدة
  • شارك المقالة