طاجن الجمبري بالصوص الأحمر

كتب بواسطه maha أخر تحديث فى 2022/03/10 22:01



مقادير طاجن الجمبري

  1. ثمرة بصل شرائح
  2. خمس فصوصثوم مهروسة
  3. معلقة صغيرة ملح
  4. معلقة صغيرة كمون
  5. معلقة صغيرة فلفل اسود
  6. معلقة صغيرة بابريكا
  7. معلقة صلصه طماطم
  8. ربطة كسبرة خضرة مقطعة صغيرة
  9. 3 ثمرة طماطم مقشرة ومقطعة
  10. 2 ثمرة فلفل مقطع شرائح
  11. 2 معلقة زيت كبير
  12. نصف كيلو جمبري مقشر

تحضير طاجن الجمبري

  • توضع 2 معلقة زيت في طاسة علي النار ويضاف لها كمية البصل
  • يضاف كمية الثوم الي البصل وتقلب حتي يزبل
  • توضع كمية الطماطم علي البصل والثوم وتقلب
  • تضاف البهارات الي الخليط ( معلقة صغيرة ملح _ معلقة صغيرة كمون _ معلقة صغيرة فلفل اسود _ معلقة صغيرة بابريكا _ معلقة صلصة طماطم )
  • يضاف الفلفل الاخضر والكسبرة الخضرة علي الخليط علي النار
  • يضاف كمية الجمبري ويترك مدة 5 دقائق علي النار
  • يوضع فوق الخليط ربع كوب من الماء ويترك حتي الغليان وتنزع الخليط من علي النار
  • يوضع المزيج في طاجن ثم يترك في الفرن مدة ربع ساعة ويقدم مع الارز الصيادية .
664 مشاهدة
  • شارك المقالة